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红酒知识

喝红酒的步骤一张图就够了,包含重要提醒!

作者:红酒定制品牌 时间:2020-03-01 12:40

你也可以是红酒行家

说起白酒,相信咱们每一位炎黄子孙都非常了解,但如果说起外国传来的红酒,估计就没有那么多人熟悉了。

比如说喝红酒最重要也是最基础的一个步骤——醒酒,想必没多少人能够掌握,所以今天昕品红酒定制小编就来给大家讲一讲!

什么是醒酒?

所谓醒酒,就是把葡萄酒倒入更大的容器里(醒酒器),酒液和空气接触,在氧气和室温的影响下,其中的香气分子更为活跃,聚合的单宁酸以及其他大分子物质也更分散、柔顺。

简单来说,醒酒可以将酒变得更好闻、好喝!

尽管听上去简单,实际操作却容易让人犯难,毕竟陈年和娇弱的酒大不相同。那么究竟有什么办法能简单的判断一款酒适合醒酒呢?

一张图来告诉您:

注意事项

判断醒酒时间并不困难,只要每隔15-30分钟检查品尝一下醒酒器里的酒,发现香气明显改善时,这支酒就差不多开始进入最佳状态了。

贵酒的新年份要醒,便宜酒或者老年份酒不用醒;

红的要醒,白的不要醒……

这两种常见的说法,只考虑酒的价格或颜色,太过片面;真正实用的办法,还是按照图中的做法来——从风味入手。

醒酒误区

用什么醒酒器?

其实,醒酒无非就是“跑跑味儿”,与氧气二次中和,所以只要是容量够大、方便倒酒的容器都可以充当醒酒器,但要避免接触金属。

值得一提的是,居家使用时粗口的醒酒器清洗起来会更加方便。

 

最后,昕品红酒奉劝您一句:

如果你醒了酒再喝,酒会变得很好,像是一幅名画;

如果你开了酒慢慢喝,酒会随着时间变化,这样是一部电影……

尽收眼底的名画VS渐入佳境的电影

就看您的个人喜好了




在红酒选购和定制上面,很多人都会遇到价格和质量的问题,其实有很多是难以良好辨别的,如果你也有这种困扰,可以添加 助理微信:haojiuya2帮您免费解难答疑。