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意大利红酒定制-旧世界进口葡萄酒

作者:红酒定制品牌 时间:2020-02-28 12:05
  我们都知道,好的葡萄酒不仅仅是一种酒精饮料,人们甚至可以因其经济价值而将它视作特殊商品,可以因其香气之精妙而称之艺术,所以最好的葡萄酒甚至是一种奢侈品,因为它具备稀缺、精致和昂贵的特性。

 

 

 

法国有罗曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti),美国有啸鹰(Screaming Eagle),德国有伊贡·米勒(Egon Muller),几乎每个主要产酒国都有许多闻名世界的、堪称奢侈品的葡萄酒。那么意大利呢?接下来,昕品红酒定制的小编就带你来了解下:



意大利是西欧最早酿制葡萄酒的国家,几乎全国各地都种植有葡萄树。我们现在优雅的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。
 
  意大利葡萄酒历史悠久,超过4000年。据说当年只要是凯撒大帝征服的土地,那片土地就会有葡萄树出现。
 
  意大利葡萄酒产量属于第一集团,与法国不相伯仲。2013年的产量超过法国,而2014年被法国超过。尽管意大利葡萄酒大量出口至世界各地,但是作为一个地中海国家,其居民的日常生活离不开葡萄酒,因此意大利也是葡萄酒消费大国。
 
  葡萄酒的产量如此之大,为规范提升葡萄酒业的有效管理,意大利于1963年制定了一套与法国AOC制度相近的分级方案,将本国葡萄酒分为日常餐酒(VDT)、地区餐酒(IGT)、法定产区葡萄酒(DOC)和优秀产区葡萄酒(DOCG)。其中地区餐酒(IGT)这个级别是1992年新添加的,这个等级的葡萄酒被认为比一般的日常餐酒质量要好。
 
  意大利的葡萄酒产区划分与行政划分(20个省)一致,分别为:瓦莱塔奥斯塔(AostaValley)、皮埃蒙特(Piedmont)、利古里亚(Liguria)、伦巴第(Lombardy)、特伦托(Trentino)、弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-VeneziaGiulia)、威尼托(Veneto)、艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)、托斯卡纳(Tuscany)、马凯(Marches)、翁布利亚(Umbria)、拉齐奥(Lazio)、阿布鲁佐(Abruzzo)、莫利塞(Molise)、卡帕尼亚(Campania)、巴斯利卡塔(Basilicata)、普利亚(Apulia)、卡拉布里亚(Calabria)、西西里岛(Sicily)和撒丁岛(Sardinia)。这20个产区又可以大体上归为西北、东北、中部和南部四个部分。各大产区中较为出名的葡萄酒有:皮埃蒙特(Piedmont)的巴巴莱斯科(Barbaresco)、巴罗洛(Barolo)红葡萄酒和阿斯蒂起泡酒(Asti)以及托斯卡纳(Tuscany)的基安帝(Chianti)葡萄酒和超级托斯卡纳(SuperTuscan)葡萄酒。
 
  意大利的整体气候类型比较复杂,它狭长的地形从北到南跨越了10个纬度。因受山脉和海洋的影响,各地区微气候区别很大。北部气候属冬季寒冷、夏季炎热的大陆性气候。往南推进,从亚平宁半岛一直到意大利南端都属地中海气候,常年炎热干旱。
 
  意大利纬度和海拔跨越幅度都非常大,使得其土壤构成千变万化。大部分的土壤是火山石、石灰石和坚硬的岩石。此外,也有大量的砾石质黏土。多样化的土壤为意大利种类繁多的葡萄品种提供了良好的栽培条件。
 
  意大利的葡萄品种十分丰富,超过2,000种。栽培面积最大的为桑娇维塞(Sangiovese),紧随其后的是西西里岛(Sicily)的白葡萄品种卡塔拉托(Catarratto),意大利中部的白葡萄品种特雷比奥罗(Trebbiano),皮埃蒙特(Piedmont)的巴贝拉(Barbera)以及普利亚(Apulia)的黑曼罗(Negroamaro)。


昕品红酒定制网带你看一看意大利10大最贵葡萄酒,它们的性价比也许会出乎你的意料。

第10名:维耶蒂酒庄维利欧巴罗洛珍藏红葡萄酒(Vietti Villero Barolo DOCG Riserva, Piedmont, Italy)

意大利10大奢侈葡萄酒:说贵也不贵

 

 

 

巴罗洛(Barolo)没有官方的葡萄园分级,但有不少酒评家和酿酒师做过分级上的尝试,人们也普遍把表现突出的葡萄园叫做巴罗洛“特级园(Grand Cru)”,出产这款酒的维利欧园(Villero)就是其中之一。而在这块葡萄园,又要数维耶蒂酒庄(Vietti)酿造的酒款最有名气。

根据葡萄搜索(Wine-Searcher;以下价格及评分来源相同)的数据,这款酒的税前均价为393美元(约合人民币2,730元),历年平均得分为95分。2007年份的维利欧珍藏巴罗洛获得了罗伯特·帕克(Robert Parker)的满分评价,是仅有的3款获得过帕克满分的巴罗洛之一,另一款是嘉科萨酒庄(Bruno Giacosa)用科里纳园(Collina)和朗达园(Rionda)的葡萄共同酿造的巴罗洛,这两个葡萄园同样是巴罗洛非常优秀的园地。还有一款呢?别急,它会在后文出现。

第9名:嘉雅酒庄苏里圣洛伦佐巴巴莱斯科红葡萄酒(Gaja Sori San Lorenzo Barbaresco DOCG, Langhe, Italy)

意大利10大奢侈葡萄酒:说贵也不贵

 

 

 

同样是在皮埃蒙特(Piedmont),巴罗洛有许多名庄争奇斗艳,但巴巴莱斯科(Barbaresco)就颇有点一家独大的感觉——至少在知名度上,嘉雅酒庄(Gaja)在这里有着牢不可破的“老大”地位。酒庄的现任庄主安杰罗·嘉雅(Angelo Gaja)是一位酒界传奇人物,他为皮埃蒙特带来新的酿酒、葡萄种植技术与理念,展现了内比奥罗(Nebbiolo)更现代化的一面。

嘉雅酒庄有3款著名的单一葡萄园巴巴莱斯科,其中就包含这款圣洛伦佐园(San Lorenzo)葡萄酒。 “Sori”意为朝南的山坡,“San Lorenzo”则是阿尔巴镇(Alba)当地的守护神的名字。这款酒的税前均价为410美元(约合人民币2,850元),平均得分为95分。

第8名:阿雯诺尼斯酒庄鹧鸪眼蒙特布查诺圣酒(Avignonesi Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano DOC, Tuscany, Italy)

意大利10大奢侈葡萄酒:说贵也不贵

 

 

圣酒(Vin Santo)是托斯卡纳一类很有特色的甜酒,甜度高,红白皆有,颜色较深,带有焦糖、太妃糖等氧化特征。许多子产区都出产圣酒,并且有各自的DOC认证,例如基安帝圣酒(Vin Santo di Chianti)、卡米尼亚诺圣酒(Santo di Carmignano)和蒙特布查诺圣酒(Vin Santo di Montepulciano)。在如此众多的托斯卡纳名家中,阿雯诺尼斯酒庄(Avignonesi)是一座不多见的以圣酒闻名的酒庄。

鹧鸪眼蒙特布查诺圣酒用桑娇维塞(Sangiovese)酿造,是一款甜型红葡萄酒,氧化工序和高糖度为之提供了强大的陈年潜力。这款酒的税前均价为449美元(约合人民币3,120元),平均得分为95分。

第7名:比比·格拉兹酒庄色彩红葡萄酒(Bibi Graetz Colore Toscana IGT, Tuscany, Italy)

意大利10大奢侈葡萄酒:说贵也不贵

 

 

比比·格拉兹(Bibi Graetz)原先是一名画家,在20世纪90年代转行酿酒,并酿造出一系列品质优异的超级托斯卡纳(Super Tuscan)葡萄酒。在日本葡萄酒漫画《神之水滴》中,比比·格拉兹被誉为“意大利葡萄酒界的英雄”,可以说是画家中最会酿酒的、酿酒师中最会画画的。

色彩红葡萄酒使用桑娇维塞、卡内奥罗(Canaiolo)和科罗里诺(Colorino)3个本土品种酿造,它们各占1/3的比例,这点就有别于大部分超级托斯卡纳——这些酒一般都会使用国际品种。和酒庄其它酒款一样,这款酒的酒标也是庄主格拉兹自己绘制的,明亮的红、黄两色揭示了酒款的风格。色彩红葡萄酒的平均得分为93分,税前均价476美元(约合人民币3,300元)。

第6名:米亚尼酒庄骷髅地莱弗斯科红葡萄酒(Miani Calvari Refosco Colli Orientali del Friuli DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy)

这是一款“小众”的酒,它来自并不出名的弗留利(Friuli)子产区弗留利东丘(Colli Orientali del Friuli),使用罕见的本土品种红梗莱弗斯科(Refosco dal Pedunculo Rosso)酿造而成,却以525美元(约合人民币3,650元)的价格位列意大利最贵的葡萄酒之一。

米亚尼酒庄(Miani)有18公顷葡萄园,葡萄酒年产量却只有约700箱,相当于每公顷葡萄园出产350升葡萄酒,对比之下,波尔多(Bordeaux)2016年的平均产量是每公顷5,400升。旗舰酒款骷髅地莱弗斯科的产量更是少之又少,用于酿造这款酒的葡萄园面积不到1公顷,年产量大概只有1桶,加之酒款评价极好(帕克给1997年至今所有年份打的分数都在95或以上),所以不难理解其价格之高昂。

第5名:碧安帝·山迪酒庄布鲁奈罗珍藏红葡萄酒(Biondi Santi Tenuta Greppo Brunello di Montalcino DOCG Riserva, Tuscany, Italy)

意大利10大奢侈葡萄酒:说贵也不贵

 

 

碧安帝·山迪酒庄(Biondi Santi)无需过多的介绍,它是布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)的开创者和意大利老派酒王的候选人,几乎没有布鲁奈罗爱好者不了解这座酒庄。

珍藏布鲁奈罗只在较好的年份酿造,在木桶中发酵(其余酒款使用水泥罐),只使用旧橡木桶熟成,呈现典型的旧派风格——风味内敛,香气复杂,陈年潜力无比强大。这款酒均价542美元(约合人民币3,760元),平均得分94分。

第4名:索得拉酒庄托斯卡纳红葡萄酒(Soldera Toscana IGT, Tuscany, Italy)

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索德拉酒庄(Soldera)诞生于1972年,酿造的布鲁奈罗价格昂贵,却常常刚发售就被抢购一空。然而,索德拉酒庄售价最高的是这款托斯卡纳优质地区餐酒(IGT)。酒款均价582美元(约合人民币4,040元),平均得分91分。

意大利10大奢侈葡萄酒:说贵也不贵

 

 

酒庄所有酒标上都印有一只形状奇特的动物,这是画家皮耶罗·雷迪(Piero Leddi)所设计的酒庄商标,它实际上是一只古希腊海豚。在希腊神话里,酒神狄奥尼索斯(Dionysus)曾被一群海盗绑架,并绑在桅杆上。为了报复,狄奥尼索斯将海盗们变成了海豚,任命这些海豚救助遭遇海难的人,以获得宽恕。就这样,海豚成为与酒神对应的神圣动物,索德拉酒庄的商标设计灵感就来源于此。除此之外,海豚的形状显然也取自“Soldera”的首字母“S”。

第3名:朱塞佩·昆达莱利经典阿玛罗尼珍藏红葡萄酒(Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG, Veneto, Italy)

布鲁奈罗有碧安帝·山迪,阿玛罗尼(Amarone della Valpolicella)则有朱塞佩·昆达莱利(Giuseppe Quintarelli),它们都是意大利老派酒王的有力竞争者。

即便说这款酒只在最佳年份酿造可能都不够突出它的稀缺性,它的最近5个年份已是2007、2003、1995、1990和1986年。作为一款酒精度高达16%、17%的阿玛罗尼,它绝妙的优雅和平衡能令饮者难以忘怀。不过,想要留下关于这款酒的记忆,可得花不少钱,它的税前价格是641美元(约合人民币4,450元),平均分为93分。

第2名:马赛多红葡萄酒(Masseto Toscana IGT, Tuscany, Italy)

意大利10大奢侈葡萄酒:说贵也不贵

 

 

 

马赛多是意大利近几年的投资热门,737美元(约合人民币5,120元)的税前价格已经比肩波尔多一级庄(First Growth),老年份酒款的升值速度引人注目。

马赛多来自欧纳拉雅酒庄(Tenuta dell'Ornellaia),是一款用梅洛(Merlot)酿造的、具有波尔多风格的超级托斯卡纳葡萄酒。2005年,阿克塞尔·海因茨(Axel Heinz)以首席酿酒师的身份加入欧纳拉雅酒庄,与酿酒顾问米歇尔·罗兰(Michel Rolland)一同工作,他们合作下的2006年份马赛多得到了罗伯特·帕克100分、《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)98分和安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)99分的评价。

第1名:孔特诺酒庄梦馥迪诺巴罗洛珍藏红葡萄酒(Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG, Piedmont, Italy)

听说碧安帝·山迪和朱塞佩·昆达莱利要当酒王?孔特诺酒庄(Giacomo Conterno)可能不会拱手让位。这座酒庄不仅出产最好的巴罗洛,也出产意大利最贵的葡萄酒。梦馥迪诺巴罗洛珍藏的税前价格是1,143美元(约合人民币7,940元),各年份平均得分95分。前文说到的3款帕克满分巴罗洛就包括这款酒。

孔特诺酒庄位于梦馥迪·阿尔巴村(Monforte d'Alba),但葡萄园大多在塞拉伦加·阿尔巴村(Serralunga d'Alba)。梦馥迪诺实际上产自塞拉伦加著名的法国园(Francia),但孔特诺酒庄却使用了梦馥迪村的名字,为它起名“Monfortino”。这款酒从1927年就开始酿造,发酵后需在斯拉沃尼亚大桶中熟成7年,成酒层次丰富,棱角分明,风味之集中度和复杂度堪称罕见。

看完榜单,可能有人会惊讶于印象中的许多意大利名酒都没有上榜。最为人熟知的西施佳雅(Sassicaia)、纳拉雅(Ornellaia)和索拉(Solaia)的税前价多在200-250美元(约合人民币1,390-1,740)之间,但3款酒的历年平均分数都达到94分。 詹姆斯·萨克林(James Suckling)满分的普比勒酒庄萨福乐迪(Fattoria Le Pupille Saffredi)的均价甚至只有78美元(约合人民币540元),堪称“史上最划算”的满分酒。在德国、法国、葡萄牙顶级葡萄酒动辄数万元的价格对比下,意大利酒在高端领域的性价比优势就十分明显了。 





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